【资料图】
1、九碗菜分别是：软炸蒸肉、蒸排骨粉、蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸泥鸡、蒸泥鸭、蒸肘子、咸肉、白肉。同时，“斗”在四川话中是一个大容器的意思，用九斗碗来称呼这一场景，也有赞美其菜肴丰富的意思。
2、成都平原农村的地方习俗，谁都结婚生子盖房子等等。应该邀请亲朋好友聚一聚，大吃一顿，俗称吃九碗。这个词的由来是因为民国时期成都流行用大碗喝酒。之所以叫“九碗”，是因为一般每桌都有九碗菜。此外，还有一个原因，因为民间把“九”视为吉祥数字，有“九寿”、“九子上学”、“永远(九)”等说法。这样的酒席，“九碗”是最低标准。当然也有穷人七碗或者富人十一碗的。
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