又是一年梅雨季，不仅环境潮湿，我们的身体也会积累湿气，体内湿气过重，对健康极为不利，此时在饮食上要以“除湿”为主，多吃一些健脾利湿的食物。鸽鸽这里分享3种“除湿菜”，呵护脾胃健康，平安过夏天！

【资料图】

一、洋葱

洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养元素，具有和胃下气、化湿祛痰、解毒、保护心脑血管、美容养颜等功效。

推荐食谱：【洋葱炒鸡蛋】

做法：

1、洋葱洗净，切丝备用；青红椒洗净，切丝备用。

2、鸡蛋3枚，打入碗中搅拌均匀备用。

3、碗中放入少许的生抽、蚝油、盐、水淀粉搅拌均匀备用。

4、锅中放入少许油，倒入鸡蛋液快速划散至成熟，盛出备用。

5、锅中留底油，放入洋葱和青红椒炒香，放入鸡蛋，倒入碗汁翻炒入味即可。

二、绿豆

绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂、氨基酸、B族维生素、矿物质等营养成分，具有祛湿排毒、清热解暑、降脂等功效。

推荐食谱：【莲子绿豆沙】

做法：

1、绿豆洗净，用开水浸泡30分钟，冷却后放入冰箱冷冻一夜。

2、新鲜的莲子洗净，备用。

3、取出冷冻的绿豆，放入锅中，倒入适量清水，放入莲子，加盖大火煮20分钟。

4、煮至绿豆开花后，再加入少许的冷水和冰糖，加盖再焖煮10分钟，煮至绿豆酥烂，莲子软糯即可。

三、薏仁米

薏仁米富含维生素B1、多种矿物质、人体必需的氨基酸、碳水化合物等营养物质，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒等功效。

推荐食谱：【赤小豆薏米茶】

做法：

1、赤小豆、薏仁米、芡实、茯苓，分别放入锅中炒至上色，盛出备用。

2、把炒好的赤小豆、薏仁米、芡实、茯苓按照2：2：2：1的比例，混合放入清水中浸泡一个小时。

3、把浸泡好的赤小豆、薏仁米、芡实、茯苓洗净，放入煮茶壶中，倒入适量的清水，煮一个小时左右，即可饮用。

美食制作/拍摄/文字：鸽鸽爱美食

无论何时何地何光景，不经意间的一桌餐食，不只是美味佳肴，融汇进去的是一份浓浓的真情……

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