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随着秋季学期开学到来，为进一步加强学校食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，牢牢守住食品安全“红线”，8月22日，区市场监管局市西分局对辖区学校开展开学季食品安全专项检查。
检查过程中，执法人员深入学校食堂，对索证索票、原材料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、留样柜、生熟分区、餐具清洗消毒、环境卫生等方面进行全面检查。对检查中发现的问题，执法人员当场指出并责令相关学校限期整改。
“生熟分区一定要做到位，涉及学生安全一定不能马虎大意。”检查的同时，执法人员围绕食品安全常见问题进行宣传，要求各学校要扛起食品安全主体责任，加强精细管理和规范操作，确保校园食堂原料进货安全、储存管理安全、操作烹饪安全、设备用具安全，严防严管严控校园食品安全风险。
据悉，该分局辖区内共有59家学校食堂，现有7家学校食堂开餐，近期，该分局将持续加强监管力度，对辖区内的学校进行全覆盖监督检查，维护广大师生“舌尖上的安全”。(七星关区人民政府网)
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