(资料图片)
1. 将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。
2. 将鸡翅洗净切成两半,放入作法1腌料中,拌匀并腌约40分钟左右。
3. 取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出,沥干油分。
4. 将作法2剩余的腌料倒入锅中,加入作法3的鸡翅,以大火煮至滚,转小火再煮约20分钟即可。
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1. 将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。
2. 将鸡翅洗净切成两半,放入作法1腌料中,拌匀并腌约40分钟左右。
3. 取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出,沥干油分。
4. 将作法2剩余的腌料倒入锅中,加入作法3的鸡翅,以大火煮至滚,转小火再煮约20分钟即可。
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