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全球简讯:花生配什么熬粥最好 ?老少皆宜,顺利进入冬天

2023-06-26 16:54:29 来源:红五百科


【资料图】

霜降,秋天最后一个节气,此时天气寒凉、气候干燥,眼看就要进入冬季,寒风萧萧中吃什么能抵御严寒?莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长,最适合的不仅仅是“贴秋膘”的大鱼大肉,一碗热气腾腾,清淡滋润,营养又容易消化的粥也不能少。

分享一道小米花生百合粥,小米煮粥味道甘甜口感顺滑,营养价值极高,有“米中黄金”的美誉。而百合不仅有观赏价值煮粥也极好,特别适合在干燥的秋季食用。花生的好处更是不言而喻,三样食材搭配在一起煮粥,最后再点缀一些花香四溢的玫瑰花瓣,这个晚秋寒冷的时节,一碗可口的热粥足以暖人心。

小米花生百合粥

所需食材:小米半碗、花生1把、白糖2勺、百合1把、玫瑰碎少量。

第一步:小米用清水淘洗干净,用水浸泡1个小时,浸泡后的小米更容易出米油,花生和百合同样清洗干净,用水浸泡1个小时,小米和清水淘洗后,再用水浸泡,这样浸泡小米和花生的水可以直接倒入锅中,不浪费。

第二步:煮锅中加入适量的清水、浸泡过的花生一同加入锅中,大火煮开,这样最终煮出来的小米百合粥中的花生比较软糯。

第三步:小米与浸泡过小米的水一同加入锅中,大火煮开后,转小火慢慢熬煮,大约30分钟左右,此时的小米粥已经煮出了米油。

第四步:加入浸泡好的百合,煮3分钟左右,已经可以闻到百合的清香,加入2勺白糖,搅拌至白糖完全溶于小米粥中即可出锅,撒上玫瑰花碎,一碗清香美味、色泽诱人的百合小米粥就做好了。

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