近年来,中式快餐行业竞争激烈,各大品牌都想在行业中争当第一,抢占更多的市场份额。其中,老乡鸡以一碗“肥西老母鸡汤”成功征服了众多消费者的味蕾与心。他们凭借着稳扎稳打、深耕发展的理念,在中式快餐行业掀起了一股新浪潮,通过自身产品的稳扎稳打加上充满趣味的营销策略,老乡鸡成为近几年被喊话最多“快点开到我这里来”的快餐品牌。如今,老乡鸡递交招股书,勇闯A股市场,即将成为米饭快餐第一股。
很多人认识老乡鸡都是从肥西老母鸡开始,当时,肥西老母鸡的形象可谓是深入每个安徽人的心,那可是安徽人的骄傲。在建立了良好的口碑和品牌形象以后,老乡鸡并没有因为消费者的信任而开始一味地追逐利润,而是坚定地选择稳扎稳打,在安徽市场扎根后,再逐渐开拓武汉、南京市场,待新市场成功占据一定的市场份额后,老乡鸡才又将目光瞄准上海、北京等城市,如今,老乡鸡已实现全国布局,营业门店超1000家。
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通过持续的努力和创新,老乡鸡逐渐拓宽了自己的市场份额。从土鸡到金鸡,老乡鸡的上市之路,只做对了一件事,那就是不忘初心。
正是凭借着深耕发展和坚守自身企业文化,老乡鸡成功走出了安徽并取得了可喜的成绩。他们注重品质、服务和创新,为消费者带来了独特的中式快餐体验。相信很多老乡鸡的粉丝都感同身受,老乡鸡就是家的味道。听起来简简单单的一个消费者诉求,老乡鸡却用了20几年去实现。
在创始人束从轩的带领下,老乡鸡始终坚持“顾客至上、产品第一、实干创新”的企业文化,这对老乡鸡的快速成长起到了重要推动作用。他认为,一流的新时代企业文化是一个品牌得以可持续发展的“软黄金”。
首先,顾客至上。老乡鸡注重提供优质的服务体验。他们培养了一支专业素质高、热情友好的员工队伍,为顾客提供周到、迅捷的服务。无论是在点餐过程还是用餐环境中,老乡鸡时刻关注顾客需求,并竭力满足他们的期待和享受。一位网友说道：“在老乡鸡,有回家吃饭的感觉。我想只有真正用心做品质的企业,才能给消费者如此真实的体验感。”
其次,产品第一。老乡鸡始终将产品质量放在首位,老乡鸡养鸡场的鸡全都采用优质饲料粮食喂养,15斤饲料才能长出一斤肉。如今,市场上大多用的都是饲养周期较短的白羽鸡,但不同的是,老乡鸡的所有土鸡饲养周期在180天-190天,养一只老母鸡的成本几乎可以养4-5只白羽鸡。不得不说,老乡鸡在产品质量方面可谓是相当用心了。
另外,他们也与优质供应商建立了长期合作关系,严格把控食材的新鲜度和质量,确保每一道菜品都符合高标准。就是这一道道的食品源头把关,才有了老乡鸡餐厅里的完美呈现。因为有底气,所以才能做到透明厨房,让消费者看得到,才吃的放心。网友表示,只要你不尴尬,可以隔着玻璃对着后厨人员吃。
最后一点,实干创新。老乡鸡不断创新菜品和推陈出新。他们积极研发新产品,成立新品研发部,深入了解消费者的口味。正所谓一方水土养一方人,不同地区的消费者饮食口味也不相同。而老乡鸡明白,想要在一个区域扎根,就要抓住当地人的胃,因此其在各个城市推出符合当地口味和需求的菜品,因而受到了广大消费者的喜爱。以武汉为例,老乡鸡精心打造了地道的“热干面”等美食,让消费者在享用老乡鸡的同时,也能感受到家乡的味道和情怀。在上海,老乡鸡则专注于原汁原味的中式快餐体验。他们注重清淡口味,迎合上海消费者对轻口味、高品质餐饮的追求。这么接地气的老乡鸡,不少网友都喊话:快开到我的城市里来!
通过这些实际举措,老乡鸡坚守自身企业文化和理念,稳扎稳打地深耕市场。他们把握好品质、服务和创新三个关键要素,以优质的产品和卓越的服务赢得了消费者的信任和支持。正是在这样的基础上,老乡鸡成功迈向全国舞台,并获得了资本市场的认可和青睐,从行业来看,无疑也为快餐规范化、全国化提供了正确、积极的示范和推动作用。
（奇彦）
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