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1、培养源:平菇的培养源比较多,像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的。这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌,初步杀菌。
2、蒸汽消毒:原料的消毒灭菌也很关键,饲料袋宽度在22-25厘米左右。之后将原料装入饲料袋,压实、压紧做成代料简子,然后用高温蒸汽的形式进行消毒杀菌,一般需要10小时以上。
3、接种走菌丝:消毒冷却后,在天气比较凉爽的时候进行接种,接种要在消毒灭菌的环境中进行。接种后放在消毒环境中等待走菌丝。
4、养护管理:接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护,保证环境的清洁卫生。等待菌丝长满就可以搬到室外,竖排摆放,定期喷水灌溉的方式进行补水,到成熟季节就可以长出平菇了。
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