在近期公布的“第二十四届中国专利奖名单”中,蒙牛乳业以自研乳酸菌专利荣获中国专利银奖,获得各界认可。作为由国家知识产权局公布、中国专利领域的至高荣誉,蒙牛此次获奖不仅对自主知识产权技术的开发具有里程碑式意义,更代表着集团如今已经稳步走行在中国乳业的前列。
“中国专利奖”旨在强化知识产权创造、保护、运用,推动经济高质量发展。近年来,无论是聚焦益生菌、合成蛋白等有益于人类健康的产品科研,还是对优质牧草和奶牛育种的研发攻坚,从科研转化到产业化实践,蒙牛始终以自主创新与自主知识产权为原动力,持续引领乳业高质量发展。
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一项专利背后的“中国突破”
喝乳酸菌饮料,不仅可以让口腔更健康,还能一定程度干预消化不良人群。在60项中国专利银奖预获奖项目中,来自蒙牛的“一株分离的用于促进口腔健康的副干酪乳杆菌PC-01及其应用”专利,获得了评审组的肯定。
一边是国内85%的益生菌靠进口,存在“卡脖子”问题;一边是超千亿规模的乳酸菌消费市场,需要国产菌株的崛起——在这样的发展进程中,蒙牛乳业又一次擎起大旗,展示了国产菌株的“中国突破”。
对于一株可以进行产业化的菌株来说,往往面临科研的“几座大山”,“尤其是菌株需要通过胃液和肠液,往往面临产酸能力不足、活菌数不高两大难题。”一名行业观察人士坦言。
“对PC-01的自主培育,来源于科研团队的科学韧性。”蒙牛相关人士透露,中国科研人员在西藏拉萨当雄县酸牦牛奶中,共采集77份酸牦牛奶样品,分离得到685株乳酸菌,经过耐受性、安全性、发酵性、功能性等筛选与驯化,方才获得副干酪乳杆菌PC-01。
目前,仅PC-01专利与相关产品荣获众多行业科技奖项与荣誉——2021年到2022年两年间,先后获得中国食品工业协会技术进步一等奖、第四届iSEE全球食品创新奖、FFC中国功能性食品大会产品创新奖等殊荣。
创新是蒙牛的核心基因
早在10多年前,蒙牛就建立起乳酸菌菌种库,并形成了在乳酸菌、益生菌研究方面体系化成套技术方案,在乳酸菌种属分子鉴定技术、功能基因测序分析、底盘生物筛选、功能菌株开发等方面形成自己的研究体系。如今,蒙牛拥有1.2万株菌种资源库,围绕PC-01与优益C产品布局了超30件的雄厚专利壁垒。
这是蒙牛科研厚积薄发的缩影——截至2022年,蒙牛总专利申请项达到3742次,处于行业领先地位;400多位研发人员中,硕博士人数占比77%,并成为国家乳业加工技术研发专业分中心、自治区级工业设计中心等国家级/省部级的创新平台。
通过一个个引领行业的创新,得到了权威认可和肯定。蒙牛旗下60个工厂开展了ISO9001、HACCP、BRC等七大体系认证,2022年获得中国乳制品工业协会颁发的“中国乳业高质量发展企业奖”“技术发明一等奖”“技术进步特等奖”“技术进步一等奖”(两项)共五项大奖。
用“研发力”抢占市场竞争制高点
自成立至今,蒙牛通过“研发力”与“生产力”并重的产业升级策略,从市场一线的消费者需求出发,不断完成新产品从研发到产业化落地,再到为消费者贡献一杯好奶的正向循环。
值得一提的是,除了在国内市场的成功,蒙牛还深耕海外市场,在印尼等国家和地区建有海外工厂,赞助世界杯等全球顶级体育赛事推动品牌国际化,从“草原牛”成长为“世界牛”。明星产品优益C在新加坡等10个海外市场进行上市销售,蝉联新加坡消费者喜爱品牌。
据了解,蒙牛正在持续加大乳品及营养健康领域的研发投入,通过“资本+科研”双轮驱动,推动科研成果产业化落地,积极探索特殊食品等第二、三增长曲线,全面打造全球乳业创新高地。
一直以来,蒙牛乳业都十分重视“创新”带来的力量。正如蒙牛集团总裁所言,创新能力的提升,将为中国乳业带来巨大的增长空间。因此,蒙牛始终保持着“创新驱动”“人才驱动”战略,为品牌不断注入“新的力量”。在未来,蒙牛将积极发扬龙头企业精神,积极推动全产业链深化改革,为中国乳业高质量发展贡献力量。
（奇彦）
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