1、整地、施肥和种植
(资料图片仅供参考)
2、选择灌溉方便、通风透光、土壤疏松肥沃的中性土壤进行种植。人参果为多年生草本植物，每亩施底肥4000~5000公斤农家肥和50~70公斤氮磷钾复合肥，并按40~70厘米株距深耕20~30厘米。然后，将土地整平，形成宽70厘米的条形床，床面高出地面10厘米。选择苗高15厘米左右、分枝多、枝粗、叶片茂盛、无病虫害的壮苗，按50厘米 50厘米的形状种植。一般今晚种植为宜，每亩2000 ~ 3000株。种植后，灌溉足够的水来固定根系。
3、肥料和水管理
4、除施底肥外，还要追肥两次：果苗长到30厘米左右时追肥一次；还有一次，果苗接近开花时，每亩施氮磷钾肥3公斤，浇在距苗主根10厘米处。开花结实期，适量施硼肥或苏宝凤2号等微量元素。经常施少量氮磷钾复合肥，注意中耕除草。一般10天施肥一次，开花后多施钾肥。3 ~ 6月和9 ~ 11月是人参果生长发育、开花结果需要较多水分的时期，要及时浇水。
5、修剪和修剪
6、人参果发芽能力强，要及时修剪和分枝。从15 ~ 20cm以上部分，选择3~5条健壮、分布均匀的枝条作为主枝，其余全部剪掉。每个侧枝上有2~3个花序，每个花序上有2~3个果实，其他花序和小果实均稀疏。每株植物结30多个果实。因为人参果的茎比较软，出菇之初必须用竹竿或塑料绳搭起架子，防止倒伏。
7、害虫防治
8、人参果主要病害为疫病和灰霉病，每亩可使用110-150克百菌清配400-800倍水、600-800倍灰霉病、1000倍多菌灵和甲基托布津。主要害虫为蚜虫和红蜘蛛，可与溴虫腈1500倍液、哒嗪酮1500倍液、磺胺甲恶唑交替使用。需要注意的是，人参果对氧化乐果或敌敌畏非常敏感，应禁止使用。
9、适时收获
10、果实有清晰的紫色条纹或无条纹时即可采收，但果皮光亮光滑。如果需要储存的话，七八成熟就可以收割了。常温下贮藏期为40-60天，元旦至春节可淡季上市。
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