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啤酒为什么被称为“液体面包”? 世界今日报

2023-06-27 14:50:53 来源:火爆好酒招商网


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我们常把啤酒称为“液体面包”,是因为啤酒像面包一样营养丰富,因为在啤酒中含有丰富的营养成分,比如糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等物质,这些都是我们人体的重要成分以及新陈代谢所需的主要物质,能满足人体对多种元素的需求。

也许你经常喝啤酒,但是你却不一定了解精酿啤酒,由于目前的工业啤酒大量工业化批量生产,一些厂家为了降低酿造成本,从而在啤酒酿造的原料使用上会使用一些替代品,像啤酒出糖用到的麦芽,很多厂家会添加一些大米、玉米淀粉糖浆等材料来作为糖类的补充替代,这就大大降低了啤酒中所富含的营养物质,并且工业啤酒发酵灌装后期会采取加脱氧水进行稀释,让浓度进一步稀释,但精酿啤酒不会为了降低酿造成本而生产,使用优质原材料,直接经过长时间自然发酵,有些不经过杀 菌过滤,因此酒体中富含更多的有益物质,具有很高的营养价值。

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