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世界即时:当眉山泡菜遇上涪陵榨菜 “开胃菜”抱团之后有什么化学反应?

2023-06-30 00:51:08 来源:四川日报-川观新闻

川观新闻记者 张蒙

这是“泡菜之乡”与“榨菜之乡”的牵手。


(资料图片仅供参考)

6月28日,东坡故里、岷江之滨。《共同建设全球泡(榨)菜出口基地共同推动泡(榨)菜产业高质量发展战略合作协议》(以下简称《协议》)签约仪式在眉山举行。

签约仪式现场。雷同 摄

这是眉山、重庆涪陵两地首次围绕泡(榨)菜产业达成的战略合作,提出推动成渝地区协同建设全球泡(榨)菜出口基地,联合打造世界酱腌菜产业高地这一目标,未来两地泡(榨)菜产业将如何发展?其背后透露出怎样的发展信号?

强强联合 努力建设全球泡(榨)菜出口基地

此次“泡菜”与“榨菜”的牵手并不是偶然。

双方各自基础实力雄厚。

在眉山市东坡区的四川老坛子食品有限公司里,上千个一人来高的泡菜坛子整齐排列,里面装着辣椒、萝卜、青菜等各种蔬菜,一坛坛泡菜正在发酵,像这样的泡菜企业在眉山不止一家。眉山泡菜产业发轫于20世纪80年代,而自2005年起,眉山提出打造“中国泡菜之乡”,经过十多年的发展,泡菜产业年产值突破220亿元,市场份额占全国泡菜产业的三分之一、四川省的二分之一,远销全球多个国家和地区,成为助力乡村振兴的引擎。

在几百公里外的重庆市涪陵区,江峡相拥、依山傍水。涪陵榨菜已有100多年历史,是世界三大名腌菜之一,享有“有华人的地方就有涪陵榨菜”的美誉。涪陵榨菜产业已成为重庆农村经济中最强的特色优势支柱产业,年产值已突破130亿元,全国榨菜市场占有率稳居第一。

双方的合作也有“纲”可循。

《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》中明确提出打造全球泡(榨)菜出口基地,眉山与涪陵作为“泡菜之乡”和“榨菜之乡”,此次共建全球泡(榨)菜出口基地不仅是产业共建,更是强强联合。

如何共同发展?《协议》清晰规划,从建设原料基地、深化科技协作、加强企业合作、拓展国际市场、完善合作机制这五个方面进行合作。

此次合作不仅是立足于当下,明确了基础原料、产品仓储、规模化生产等方面的合作,还对泡(榨)菜产业未来发展的新产品、新技术、新工艺等研发创新以及整体品牌形象提升等方面特别关注。

《协议》中提到,建设川渝共建中国酱腌菜科技创新重庆(四川)重点实验室,促进两地相关科研机构及重点企业,围绕全产业链关键共性核心技术和瓶颈问题,开展科技创新与成果转化;探索建立市场协调、品牌提升机制,共同维护“东坡泡菜”“涪陵榨菜”品牌形象。

眉山市委主要负责人表示,将以此次合作契机,进一步拓展两地泡(榨)菜产业不断提档升级、做大做强,进一步加强人文经济交流,在更多领域、更高层次深化合作,共同推动涪眉合作结出更多硕果。

“开胃菜”之后 或有千亿产业深度合作

在眉山市与重庆市涪陵区签订共同协议的同时,在眉山市另外一边,位于甘眉工业园区的美科年产32GW单晶硅切片项目正热火朝天地进行生产,“美科项目二期也在紧锣密鼓地推进,预计11月建成,该项目有望实现当年开工、当年竣工、当年投产、当年满产、当年产值超百亿。”甘眉工业园区相关负责人介绍。

从开胃菜到先进制造业,眉涪两地有何联系?

近年来,眉山把先进制造作为破题突围的主抓手,提出“制造强市”战略,加快构建“1+3”为主导的现代产业体系,其中,突出发展新能源新材料,重点发展电子信息、机械及高端装备制造、生物医药产业,预计到2026年,“1+3”产业集群规模达到3800亿元以上。

当前,在眉山重点推进项目中,中创新航、美科、通威等项目已逐步竣工投产,杉杉锂电、天华时代、万华化学等新投产项目正逐步扩大产能,“1+3”产业已然集聚成势。

无独有偶,涪陵区正加快建设“先进制造业、产业科创、开放合作”三个高地建设,构建的“26X”现代制造业集群体系,即2大千亿级产业生态圈、6个支柱产业和特色优势产业集群和X个战略性“新星”产业集群。

其中,涪陵区重点打造的新材料产业、新能源汽车动力电池及轻量化材料2大千亿级产业生态圈,升级打造现代中药与生物医药、电子信息产业,与眉山提出的突出发展“1+3”为主导的现代产业这一方向更是不谋而合。

此次泡(榨)菜产业合作协议的签署,或将是两地千亿产业深度合作的开端。“泡菜和榨菜只是开胃菜,期待两地未来拓展动力电池及储能、现代中药、装备制造等产业合作,打造区域产业协同发展样板地,为推动成渝地区双城经济圈建设添砖加瓦、增光添彩。”重庆市涪陵区委主要负责人表示。

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