1、去骨鸡腿，切成长条，剪掉多余的鸡皮。
2、只有小葱是白色的。
3、用竹签。总之，把鸡条串起来。再加一段葱白。
(资料图)
4、依次串上鸡丝、葱、鸡丝、葱、鸡丝。
5、最后把所有鸡皮串成一串。
6、将盐和剁碎的黑胡椒均匀地撒在鸡肉串上。
7、往锅里倒少量油。
8、油热了，放入鸡肉串，小火煎。
9、当两面都微焦黄时，转高火，倒入少量水，迅速盖上盖子(注意，此时可能有油溅出)
10、当水干了，打开盖子，把它翻过来。
11、把热度调小，用夹子轻轻碰一下。如果肉感觉有弹性，duangdong ~，可以涂上照烧酱。
12、果汁的一面快干了，把它翻到另一面，再涂一遍。
13、另一面也可以烘干。
14、烤串烤至微焦，再刷上照烧酱，烤至收汁。
15、喜欢烤串的，最后可以刷上照烧酱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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