斯人已逝,然遗风余泽。
2月9日,原中国酿酒工业协会(现中国酒业协会)白酒分会副理事长、白酒专家组原组长、江苏洋河酒厂原厂长、中国白酒泰斗梁邦昌因病逝世,享年87岁。
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在我国白酒发展史中,梁邦昌留下了不可磨灭的印迹。长达65年的白酒行业从业经历,令他几乎与“白酒”二字融为一体。
1958年,梁邦昌在洋河酒厂任职,历任技术员、科长、副厂长、厂长兼党委书记。梁邦昌回忆,在洋河的这段经历,是他人生中最重要的一段时期。三十多年间,他为洋河贡献了两个具有“里程碑式”的技术突破,见证了洋河酒厂和白酒行业一个时代的辉煌。
“创新不只是为了改变,而是为了更好。”梁邦昌曾说。大师逝去,遗风余泽。如今,洋河新帅张联东传承创新精神,成功带领洋河股份(002304)(002304.SZ)“二次创业”,重归行业前三。
披荆斩棘
滴水石穿,绳锯木断。能在行业里发光发热的人都有一个共性,那便是坚持与热爱,梁邦昌更是将一生都奉献给了白酒,终铸造一代白酒泰斗。
1937年,梁邦昌出生于广东省顺德县,1958年从广州轻工业学校酿造专业后北上苏州,进入洋河酒厂担任车间技术员。也正是从这时起,他开始与白酒结缘。
那一年,洋河还是一个只有两三百人的小厂,梁邦昌也只是一个年仅21岁的小伙子。在工作中,梁邦昌对洋河的感情愈发深厚,1963年,第二届全国评酒会上,洋河作为江苏省白酒的头号品牌,却在中国八大名酒评选中名落孙山。时任技术员的梁邦昌失落不已,但很快便重振旗鼓。他向领导、也向自己立下军令状:“非要把洋河酒变成琼浆,我才走。”
1963年,洋河还是清香型的酒,可惜的是,那时浓香型白酒更为吃香。因此,梁邦昌反思,要将它改变,有三个方面的问题,即技术、工艺设备和品质创新的问题。
他意识到,必须做出洋河自己的特点,打出自己的品牌!于是,他大手一挥,将洋河原有的上千个地缸和水泥窖全部敲掉,改成自己研发的人工窖池。在很多人眼中,这是一种倒退,并且无法使用四川的菌种。梁邦昌并不服输,独自展开了对窖池的分析研究,并培育出了自己的菌种和发酵工艺。
这项人工老窖新技术,使洋河酒厂只需用一年多时间,就能生产出优质好酒,为全国首创。洋河也终于在1979年的第三届全国评酒会上一举跻身“全国八大名酒”之列。
梁邦昌继续对洋河酒的改进与创新,终于做出了“甜、绵、软、净、香”的洋河大曲。此后,洋河酒蝉联“中国名酒”三连冠,火遍大江南北。
在将洋河酒“盘活”后,梁邦昌因工作调动离开了洋河,不过,他从未离开他的白酒事业。直到耄耋之年,梁邦昌每年仍有一半以上时间是在出差状态,基本都是在酒厂和各种行业相关的会议论坛中穿梭,为行业提出自己的意见与见解。“尊重企业、尊重同行,做力所能及的事。”他曾说。
继往开来
坚持与创新,是贯穿梁邦昌一生的主旋律,即使到了耄耋之年,也未曾有丝毫改变。
2020年,83岁高龄的梁邦昌仍时刻关注着白酒行业,并好学深思,更乐意授业解惑,他在公众号“云酒头条”发表了一篇万字长文《从茅台启示录,看白酒业“五化”与“两策”》,从多个维度总结了茅台长久发展对白酒行业带来的启示,在业内掀起了讨论热潮。
在这篇文章中,梁邦昌提到,我国白酒品牌目前居前三的是茅台、五粮液(000858)、洋河,他们的成功与发展,都印证了内生力、外助力,属性扩展的玄妙作用。其中,洋河是典型的内生性动力与外力协同,以高速增长而居第三,其内力包括重味轻香的总体风格、创新性的梦文化演绎、绵柔型的创立,而外力则是出色和强大的营销。
事实上,洋河虽在上世纪浓香型白酒当道时,一度风光无限,但逆水行舟,不进则退,随着酱香型白酒的流行,以浓香型白酒闻名的洋河陷入疲乏期。
从洋河酒上市主体洋河股份来看,2019年至2021年,洋河股份营收分别达231.26亿元、211.01亿元和253.5亿元,同比分别变动-4.28%、-8.76%和20.14%;净利润分别为73.83亿元、74.82亿元和75.08亿元,同比分别变动-9.02%、1.35%和0.34%,增速几乎陷入了停滞。
2021年初,洋河股份迎来新掌门,张联东出任董事长。与老厂长梁邦昌相同,张联东也意识到,改革创新是企业发展的关键词,于是,他带领洋河重构战略、调整组织架构、产品升级换代、探索营销数字化、打造增长新曲线……
新帅张联东的革新,很快迎来了成效:2022年一季度,20家上市白酒企业中,洋河股份以130.3亿元的销售额、49.85亿元的净利润重回行业前三。
2022年前三季度,洋河股份继续保持行业前三,实现营收264.8亿元、净利润90.72亿元,增速分别为20.69%、25.78%。
斯人已逝,生者如斯。梁邦昌虽已驾鹤仙去,他留下的创新精神却始终贯穿洋河、乃至整个中国白酒业。