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蟹券、蟹卡销售火热价格上涨!阳澄湖大闸蟹开捕时间初定

2022-09-20 09:16:29 来源:春城晚报

中秋节前后向来是吃螃蟹的好时节,有句话说“秋风起,蟹脚肥;菊花开,闻蟹来”。今年是2015年以来中秋最早的一年,据多家媒体报道,受今夏长三角地区持续高温影响,阳澄湖大闸蟹的开捕时间初定于9月23日前后。9月19日,记者走访了昆明市内的和平村海鲜市场、篆新农贸市场、昆明盒马鲜生超市等发现,目前,市场上销售的大闸蟹多来自于江苏洪泽湖、大纵湖、宝应湖等产区。商户们说,今年的大闸蟹价格和往年比有所上涨。随着阳澄湖开湖日期临近,在各大电商平台,蟹卡、蟹券也在火热销售中。

价格较往年有所上涨

在和平村海鲜市场,多家商铺里都能找到大闸蟹的身影。来自苏州的商户王女士告诉记者,今年,老家天气炎热,受高温影响,蟹苗死亡率上升,产量下降,导致自己的商铺中去年售价为200元/千克的大闸蟹今年售价上涨到了300元/千克。目前,王女士销售的大闸蟹来自太湖产区,重量分别为140克(2.8两)、150克(3两)、190克(3.8两),均为母蟹,售价分别为180元/千克、230元/千克和300元/千克。150克(3两)的最受消费者欢迎,折算下来约38元能购买一只。

记者注意到,目前在海鲜市场内,在售的缅甸蟹数量更多。“缅甸蟹的价格是80元/千克。消费者购买大闸蟹多是清蒸烹饪,而缅甸蟹多是炒香辣蟹使用。大闸蟹现在供货比较紧张,大规格的螃蟹还不多,但缅甸蟹的货源目前较稳定。”一位商户说。

在篆新农贸市场内的一家水产摊位上,大闸蟹被用绳子或者稻草捆好,摆放整齐,等待消费者挑选。记者发现,市场内的大闸蟹多是按个数销售,按照大闸蟹的品质与个头分类,部分贴有太湖大闸蟹的标签,价格在20元至40元1只不等。

在昆明盒马鲜生和谐世纪店,冰台上摆放着三种规格的大闸蟹,分别是90至110克(1.8至2.2两)、115至135克(2.3至2.7两)、140至160克(2.8至3.2两),都是母蟹,售价分别为26.9元、39.9元、69.9元一只。据盒马鲜生水产采购相关工作人员介绍,目前盒马在售的大闸蟹选自江苏骆马湖、高邮湖、宝应湖、大纵湖、洪泽湖等地区。

“上市初期,大闸蟹刚发育成熟,蟹黄还未完全饱满,少部分蟹黄呈半流质状且口感微苦;蟹体较嫩,配送途中可能会存在掉钳、掉脚等现象,建议水沸腾后蒸/煮时间13~15分钟。”在盒马App端,大闸蟹的介绍页面写着这样的消费提示。

盒马鲜生发布的《2022年大闸蟹赏味时刻表》也显示,9月15日,来自盒马江苏盐城大纵湖产区大闸蟹养殖基地的大闸蟹抢鲜上市,而在9月23日前后,阳澄湖大闸蟹将上市,国庆前后,更多产区和更大规格的公蟹母蟹会大量上市。

蟹券、蟹卡销售火热

阳澄湖大闸蟹虽未上市,但在各大电商平台及线下门店,蟹券、蟹卡从中秋节前就已火热开卖,被不少消费者作为走亲访友送礼时的选择之一。

在盒马App上,阳澄湖大闸蟹礼券分为4种,最便宜的368元,包含175克(3.5两)公蟹4只,125克(2.5两)母蟹4只;最贵的为2588元,包含300克(6两)公蟹4只,250克(5两)母蟹4只。商品页面显示,“阳澄湖9月22日开湖,最快23日可发货,发货后48小时送达。为确保大闸蟹新鲜,请提前48小时预约提货。”该商品页面还建议,阳澄湖大闸蟹10月中旬到12月底最为肥美,消费者可选择此期间提货。

一家经营大闸蟹蟹卡、蟹券的门店内,店长李女士告诉记者,中秋节前后就有消费者来门店提货了,但据顾客反映,那个时候提到的大闸蟹蟹黄微苦,蟹体较软。“蟹卡背后写了建议,建议消费者10月中旬到12月底提货,可通过快递运输的形式将大闸蟹送到家门口,确保消费者能品尝到口感最好的螃蟹。”她说。

在天猫淘宝平台搜索“大闸蟹礼券”,多个品牌均在电商平台开设了旗舰店。记者看到,以某品牌为例,原价为600元的8只蟹卡正在打折,按照规格组成的不同又分为298元、318元、458元,月销显示为2万+。这一系列卡券的提货时间为9月下旬至12月中旬,自卡出售后3年内有效,不少消费者在评价中表示“先把蟹卡买了,等开湖后再预约提货”。

消费者要注意“避坑”

要提醒的是,作为预售类商品,蟹卡、蟹券中很有可能存在不少猫腻。例如,一些商家的蟹卡、蟹券自称是“阳澄湖大闸蟹”,但顾客真正收到手中的大闸蟹却不一定产自阳澄湖。在电商平台上,记者发现许多商家以“数字+型”的格式区分卡券,但每一个品牌“数字+型”的卡券内含产品规格和数量却不一样。以“888型”为例,一家店铺内此类卡券商品内容为“全母蟹125克(2.5两),10只”,而在另外一个品牌,此类卡券商品内容则是“公蟹175克(3.5两),母蟹125克(2.5两),共10只”。另外,“数字”往往并不表示代表所含商品的实际价值,例如,某品牌一款“3888型”的蟹卡内包含250克(5两)公蟹和175克3.5两母蟹共10只,但消费者真正要支付的价格为2860元。

按照行业规范,每只阳澄湖大闸蟹都带有一枚蟹扣,相当于其“身份证”。通过扫描蟹扣上的二维码,消费者可以查询阳澄湖大闸蟹的产地、销售企业、养殖户、生产管理等信息。想要吃好蟹,消费者在购买预售类蟹卡、蟹券时要注意提高辨别能力,选择正规知名品牌。在收货时注意开箱验货、自行称重,如遇缺斤少两、死蟹等现象,及时与商家沟通,规避消费风险,维护自身权益。

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