昨日，在木水花野生菌交易市场(以下简称“木水花市场”)发现，野生菌数量大减，青头菌和见手青价格上涨。11时，木水花市场人来人往，虽然市场上还能看到野生菌的身影，但相比半个月前，数量大大减少。
商贩王女士主要售卖青头菌和见手青，根据品质，青头菌的价格为100—130元/公斤，见手青160元/公斤。王女士介绍，一个月前她还出售鸡枞、黄牛肝、奶浆菌等，近段时间数量慢慢减少，能够收到的主要是青头菌和见手青。“野生菌数量减少，中秋临近，最近几天价格开始上涨，每种菌类每公斤可能会涨10—40元不等。中秋节过后，野生菌数量更少，预计9月下旬落潮。”
吴女士摊位上的鸡枞售价150元/公斤，前来采购的顾客围满摊位。吴女士说，近期鸡枞价格下降，前来采购的市民很多。“现在的鸡枞多数都是菌伞打开的，肉质比较老，所以大多数市民采购回家制作鸡枞油，这样容易保存。鸡枞大概能卖到9月下旬。”
据了解，木水花市场的鸡枞150—280元/公斤，青头菌100—160元/公斤，见手青160—190元/公斤，干巴菌300—400元/公斤，松茸600元/公斤。
市民张先生购买了见手青和鸡枞，这是他今年第五次购买野生菌。张先生说，家人都特别喜欢吃野生菌，每年上市都会采购，野生菌已进入落潮期，要抓紧时间品尝最后一拨美味。“鸡枞主要是买回去煲鸡汤，见手青是清炒。”
